Ligne de moulage de chocolat à utilisation unique

Article n° 9372 - LIGNE DE MOULAGE AU CHOCOLAT EN UNE PIÈCE

Fabriqué par MAZZETTI RENATO (Italie)

Modèle Micro FX425 OS

Année 2013

Toujours tout en place sur le plateau de fabrication, en production jusqu'à la fin octobre 2026

La ligne est composée de :

tête de dépôt à tir instantané capable de produire des barres de chocolat solides, y compris des barres avec des inclusions solides de 2–4 mm dans un rapport de 7–8 %, ainsi que des pralines et des barres de chocolat fourrées à la crème

Une unité de dosage à ingrédients solides équipée d'un système de vibration et d'alimentation par vide

Une section de vibration

Une tour de refroidissement

Une section de torsion de moule pour le démoulage du produit

Un système de retour de moule et de chauffage, suivi du redémarrage du processus de dépôt.

La ligne fonctionne avec 250 moules mesurant 405 × 205 mm. Plaques de moule disponibles :

Tablettes de chocolat simples ou de barres chocolatées avec inclusions – 90 g;

Tablettes de chocolat simples ou de barres chocolatées avec des inclusions – 25 g;

Barres chocolatées One-Shot – 50 g;

Pralines mono-dose et chocolats fourrés à la crème.

Les mesures de ligne font 9020 mm de long sur 3153 mm de hauteur maximale ( Tour de refroidissement )