1994 Bindler HA/M

Article n° 9286 - Gamme de moules en coquille de chocolat

utilisé pour les pralines fourrées, les œufs, les boules, etc.

Fabriqué par BINDLER

Modèle HA/M - 275

année 1994

Dimensions du moule : 275 mm x 220 mm x 30 mm

Vitesse de conception : 5 moules par minute, portée à 7 par minute +/-

formes individuelles 162 moules

formes doubles moitiés 238 moules

hauteur de travail 900 mm

Longueur totale 20 m x largeur 3,1 m

1 opérateur pour faire fonctionner la ligne

Toujours installé et en excellent état de fonctionnement, dernière utilisation en 2024

processus:

- un magasin pour l'évacuation des moules vides - un magasin pour le chargement des moules vides

- Pré-acompte pour le premier réchauffeur de moule

- Déposeur de coquilles modèle GKC - GWK Teco CS 140e équipé d'un réchauffeur d'eau pour un chauffage/préchauffage rapide et continu de la trémie et de la plaque de dépôt

- Dispositif de retournement des moules avec trémie de récupération automatique du chocolat - Chauffe-eau intégré - et pompe de recirculation (à connecter à la tempéreuse ou au réservoir de stockage, non inclus)

- vibrations du moule

- 1er tunnel de refroidissement, 3 m de long

- racleur de moule - le raclage après refroidissement assure une bonne étanchéité/finition entre les deux moitiés de la coque)

- rotation des moules

- Deuxième tunnel de refroidissement de 2,3 m de long pour finaliser la coque avant le remplissage

- chauffe-moisissures

- Doseuse modèle GKB (peut être remplie de chocolat pour obtenir une pièce de chocolat solide ou d'une garniture pour pralines) - Chauffe-eau GWK Teco CS 140e installé pour un chauffage/préchauffage rapide et continu de la trémie et de la plaque de dosage

- dispositif de raclage pour niveler le remplissage

- chauffe-moisissures

- Dispositif de formation de livres à moules avec presse et détection laser des moules

- vibrations du moule

- 3e tunnel de refroidissement. Refroidissement final de 14,3 m de long. 2 zones de refroidissement

- dispositif de séparation du moule et mécanisme de marteau

- séparation du moule et retournement du moule supérieur (donc orienté vers le haut pour la poursuite du parcours sur la ligne)

- unité de démoulage avec mécanisme à marteau (nécessaire pour le démoulage des chocolats blancs et au lait, généralement pas pour le chocolat noir)

- Convoyeur de sortie avec détecteur de métaux LOCK MET30+ et mécanisme d'éjection par bande rétractable

Le produit était généralement conditionné dans des barquettes ou des récipients en plastique.

compresseur frigorifique avec fluide frigorigène R134a

Les tunnels sont en bois avec un revêtement de protection stratifié

230/400 volts, 50 Hz

Îlots de commande pneumatiques modernisés vers 2016

Siemens Simatic HMI installé

De nombreux moules seront à inclure : bouchon de champagne, œufs, ballons de football, cœurs, raisins, étoiles, épis de maïs, noix, noisettes, cabosses de cacao, ananas…

Une machine à décorer le chocolat HACOS bicolore n° 9287 est également à vendre. Elle a été utilisée précédemment sur cette ligne pour décorer des œufs et des pralines en chocolat bicolore.