Línea de Moldeo de Chocolate de Un Solo Disparo

Artículo n.º 9372 - LÍNEA DE MOLDEO DE CHOCOLATE DE UN SOLO USO

Fabricado por MAZZETTI RENATO (Italia)

Modelo Micro FX425 OS

Año 2013

Aún todo preparado en la planta de fabricación, en producción hasta finales de octubre de 2026

La línea consta de:

Cabeza de deposition de lote único capaz de producir barras de chocolate sólidas, incluidas barras con inclusiones sólidas de 2–4 mm en una proporción de 7–8%, así como pralinas y barras de chocolate rellenas de crema

Una unidad dosificadora de ingredientes sólidos equipada con un sistema de vibración y alimentación por vacío

Una sección de vibración

Una torre de refrigeración

Una sección de giro del molde para desmoldado de productos

Un sistema de retorno y calentamiento del molde, seguido del reinicio del proceso de vertido.

La línea opera con 250 moldes de 405 × 205 mm. Placas de molde disponibles:

Barritas de chocolate simples o barras de chocolate con inclusiones – 90 g;

Barrras de chocolate simples o barras de chocolate con inclusiones – 25 g;

Barritas de chocolate de una sola toma – 50 g;

Praliné de un solo disparo y chocolates rellenos de crema.

Longitud de línea 9020 mm de largo x 3153 mm de altura máxima (Torres de enfriamiento)