Rademaker Crusto Bake Line

LÍNEA DE PRODUCCIÓN DE PAN

Fabricado por RADEMAKER

ancho de trabajo de 600 mm

Tipo Crusto Bake Line

Estaba haciendo los siguientes tipos de productos :

Niittypitko 2000 uds / h, 2 hileras, grosor de la masa 3-4 mm

Pan de café Kranssi 2000 piezas / h, 2 filas, espesor de la masa 3-4 mm

Muhku, 10 000 pcs / h, 8 filas, grosor de la masa 6-8 mm

Ciabatta, 7200 pzs / h, 6 filas

Pan doblado, 4800 uds / h, 4 filas, espesor de la masa 5 mm

Capacidad basada en 20 movimientos por minuto para la banda retractil, en combinación con el producto

sistema de transportador de descarga.

Tensión: 3 x 400 V + N + Pe, 50 Hz

Tensión de control: 24 Vdc

Consumo de energía: 21,9 kW

Inom: 41 A, fusible máximo 50 A

Consumo medio de aire: 196 nl / min

Consumo máximo de aire: 548 nl / min

Dimensión: L 21 000 mm, Ancho 3000 mm, Alto 6000 mm.

La línea incluye:

Transportador de alimentación, anchura de trabajo 600 mm, longitud 2900 mm.

Espolvoreador de harina, ancho de trabajo 600 mm, la unidad consta de una tolva montada sobre un rodillo de plástico con un perfil ranurado.

Sistema de laminado de masa X-Pack, ancho de trabajo 250 mm.

Espolvoreador de harina para cubrir la masa con una capa de harina.

Los rodillos laterales de compactación.

Estación rápida de medición de reductores.

Transportador de salida afilado

Transportador de transporte intermedio.

Espolvoreador de harina para cubrir la correa con una capa de harina.

Rodillo transversal para desplazar la lámina de masa a lo largo del ancho.

Espolvoreador de harina para cubrir la lámina de masa con una capa de harina.

Estación de rodillos doble para reducir el grosor de la masa por un factor máximo de 2:1, dependiendo del tipo y la calidad de la masa.

Transportador de cadena, incluyendo una base de rodillo de corte accionado diseñada para cortar los lados de la lámina de masa y para cortar la lámina en tiras.

Cepillo de eliminación de harina para quitar el exceso de harina de la lámina de masa.

Transportador de cuerdas para esparcir con una longitud de aproximadamente 1500 mm para esparcir las tiras de masa en el ancho. Ancho de trabajo 1000 mm.

Un juego de cavadores de harina. Ancho de trabajo 1000 mm. Los cavadores son adecuados para plegar tiras de masa con un ancho entre 90 y 160 mm.

Rodillos de presión abatibles para harina para presionar la masa doblada conjuntamente.

El módulo de la guillotina, anchura de trabajo de 1000 mm. Golpes por minuto ajustables hasta 100 por minuto cuando se ejecuta con una cuchilla de corte y 60 por minuto cuando se ejecuta con una herramienta de estampado.

Cortadora diagonal para baguettes artesanales para la guillotina.

Módulo de recubrimiento compuesto por 2 secciones de poli-cordón para transportar productos por debajo del rodillo de humectación (sección húmeda) y la esparcidora universal con rodillo de prensado accionado, ancho de trabajo 1000 mm.

Unidad de pulverización de agua accionada por aire con cuatro boquillas para rociar la lámina de masa o los productos con capa.

Dispersor universal para el dosificado de varios materiales secos. Ancho de trabajo 1000 mm.

Transportador de tornillo con una longitud de aproximadamente 1500 mm. Ancho de trabajo 1000 mm.

Cinta retráctil con una longitud de retracción de aproximadamente 380 mm para transportar automáticamente productos bajo la cinta en movimiento.

Transportador de transporte con una anchura de trabajo de 1000 mm.

El control de la línea está provisto de un sistema de control Siemens totalmente automático con una pantalla de visualización de un color que se colocará en la estación de calibración.

La línea está en un almacén y disponible de inmediato. Existe el diseño, manuales, diagramas de cableado, etc.