2018 Kajiwara (Japan) KHSA-10EL Reokneader

Artículo n.° 8828 - MEZCLADORA/COCINA

Fabricado por KAJIWARA (Japón)

Tipo REOKNEADER KH (Calentamiento por vapor)

Para varios tipos de pasta de frijoles, gelatina, mermelada, crema pastelera, fondant, relleno, guiso, roux, varios platos japoneses (Tsukudani, Denbu, Kinpira), croquetas de crema, crema de maní, salsa, sopa, etc.

La presión máxima de trabajo de vapor de hasta 0,294 MPa lo hace adecuado para cocinar a alta temperatura (también es capaz de manejar vapor a alta presión).

Modelo: KHSα-10EL

Año de fabricación: 2018

El propietario operó esta máquina solo una vez para su puesta en servicio desde 2018.

380 V, 50 Hz

Volumen de la tetera 1210 litros

El cuerpo del hervidor tiene función de inclinación.

Velocidad de mezcla variable de 4 a 16 rotaciones por minuto

Acero inoxidable